名醫話真相 過敏吃益生菌，真有效？

報導/黃慧玫 圖片設計/Anita 諮詢專家/馬偕兒童醫院兒童過敏免疫科資深主治醫師 徐世達

過去，過敏的發生與遺傳基因息息相關，但隨著環境污染日益嚴重，越來越多人在完全沒有家族史的狀況下，突然開始過敏也不再少數。因此，門診常遇到父母問說：「醫師，我的孩子一直過敏，是不是該給他吃益生菌啊」、「聽說天天喝功能性優酪乳就能改善過」......

馬偕兒童醫院兒童過敏免疫科資深主治醫師徐世達表示，環境中的誘發過敏因子除了過敏原塵蟎、蟑螂、 黴菌、貓狗有毛寵物等之外，還包括室內外刺激物，包括PM2.5 、空氣污染物、化學刺激物和香煙等，而PM2.5懸浮微粒的劇增是造成台灣過敏病人數和病情嚴重度激增的主要原因之一。
因此，就算本身非過敏兒，卻老是皮膚發癢、噴嚏打不停、眼睛搔癢等狀況層出不窮。除了外在致敏物質變多外，也可能是腸道菌叢生態失衡，導致免疫調控機制出問題。
過敏發生與人體免疫調控機制有關
徐世達指...... 原文詳見：名醫話真相 過敏吃益生菌，真有效？

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喝無糖飲料卻還是胖？揪出7項含糖的飲食

如果覺得自己平常不太吃甜食，就不會吃進過多糖，不過食物裡面隱藏的糖，可能是你平時容易忽略的，下列的說明揪出含糖量，遠比你想像中還更高的7項含糖的飲食，幫助你重新檢視每日三餐的飲食，藉由調整避免攝取過量，並且吃出健康與活力。  
1.義大利麵醬
義大利麵醬，吃起來酸甜可口，但其實也很可能添加過多的糖或鹽，應改選真正由番茄烹煮而成的，避免過多人工調味。
2.優格 /優酪乳
優格中含有蛋白質和鈣質，是健康的點心，但就算是低脂優格也可能添加糖。建議可挑選低糖或無糖，甚至自製天然發酵的優格或優酪乳，美味又健康！
3.沙拉醬
酸甜口味的沙拉醬中也可能含有糖，沙拉的醬汁、醬料，除了可以增加美味，也能夠使蔬菜更濕潤可口。但是，醬汁的成份直接影響總和的熱量高低，減重時期，特別要注意避免加太多的醬料，才能吃出輕盈，達到控制體重。建議可以選天然的成份製成，避免再添加過多的油脂、人工化學劑，例如：梅子醋、梅子...... 原文詳見：喝無糖飲料卻還是胖？揪出7項含糖的飲食

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