預防冠狀病毒！營養吃、健康喝全面提升免疫力

報導/KingNet國家網路醫藥 專案組

武漢肺炎疫情日趨嚴重，截至目前，全球26個國家確診數已超過4萬2千例、1012人死亡，致使全球人心惶惶。專家呼籲，除了正確洗手、戴口罩防疫外，更要注意飲食均衡，從根本顧好免疫力。

根據「國際細胞分子矯正醫學會」所發表的「如何預防冠狀病毒的侵害」文章指出，強化人體的抗氧化能力及免疫力，是面對冠狀病毒最重要的自保之道，文章內載明，維生素C、維生素D3、鎂、鋅和硒，對於增強免疫力有所助益。
而英國肯特大學於2016年發表在《American journal of lifestyle medicine》期刊的研究也指出，均衡飲食是增強免疫力，並降低感染風險，最務實的方式之一。
但據最新「國民營養健康狀況變遷調查」顯示，國人維生素缺乏嚴重，其中，銀髮族的維生素D、維生素E、鈣、鎂和鋅，攝取不足的比率達5~7成，而鈉則有攝取過高的情形。
表示現代人雖吃得富足，但...... 原文詳見：預防冠狀病毒！營養吃、健康喝全面提升免疫力

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年過40不卡關！營養師：做好關鍵保養，生活才精彩

報導/黃慧玫 圖片設計/Darren 諮詢專家/營養師 顏敏恆

根據統計，退化性關節炎及骨質疏鬆發生的年齡正逐年下降，若不好好照顧，人生就提前「卡關」。而40歲正是「保骨」的關鍵時刻，及早保養骨質密度及關節靈活，人生才會持續精彩。

根據國民營養調查顯示，約有81至97%以上的國人鈣質攝取不足，而男、女性的平均攝取量，僅達建議量的50至70%，鈣質攝取明顯過低，使得骨質流失狀況提早發生。
此外，與骨質健康正相關的就是關節軟骨，隨著熱衷運動的風潮興起，及工作久坐造成肌力降低等原因，導致關節退化情形也逐漸有年輕化趨勢，而關節退化是不可逆的，不可不慎！
營養師顏敏恆表示，骨質疏鬆與關節退化對於生活品質的影響不容小覷。當骨質逐漸流失，遇到嚴重跌倒或重力撞擊時，骨折風險將大幅提升；而關節軟骨的退化，則會使關節僵硬、無力、疼痛不適等，行動力受到限制。
顏敏恆提醒，骨質和關節保健應提早開始，早日建立日常保養...... 原文詳見：年過40不卡關！營養師：做好關鍵保養，生活才精彩

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缺鈣危機拉警報 居然是飲食鈣磷比失衡

報導/黃慧玫 諮詢專家/禾馨醫療小兒科醫師 陳映庄、營養師 宋明樺

根據調查發現，6歲以下幼兒的鈣攝取不足率約6成，其他年齡層更達9成以上，尤其是13~18歲國中及高中生的鈣攝取近100%未達建議量，顯示國人鈣質攝取普遍不足。

然而你知道嗎？台灣人不只缺鈣情形嚴重，連體內鈣質吸收都發生問題。禾馨醫療小兒科醫師陳映庄表示，除了大家耳熟能詳的維生素D可促使體內鈣吸收，其中，飲食的鈣磷比也是促使骨骼健康的關鍵之一。

他解釋，鈣和磷是骨骼成長重要營養素，兩者在體內的吸收和代謝就像個翹翹板，彼此制衡。鈣和磷的濃度太高或太低，都不利於生長，唯有保持適當比例範圍，確保鈣被小腸充分吸收，減少噬骨作用，進一步維持骨骼生長發育。

因此，國民健康署建議，飲食中應遵循最佳鈣磷比1.3 : 1的攝取量，就可以達到最佳鈣質最佳吸收效果。但多數人都未曾檢視過飲食中鈣磷比的含量，尤其家中有孩童正值成長關鍵時期，爸媽更應注...... 原文詳見：缺鈣危機拉警報 居然是飲食鈣磷比失衡

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補鈣新觀念 中斷補鈣竟比不補更糟？！醫師建議，輕鬆補鈣3秘訣！

報導/黃慧玫 諮詢專家/中華民國骨質疏鬆症學會理事長 林高田醫師 圖片設計/Darren

根據國民營養調查顯示，約有81~97%以上的國人鈣質攝取不足，而男、女性的平均攝取量，僅達建議量的50~70%。長期鈣質攝取不足，會讓鈣質持續流失，造成兒童或青少年骨骼成長不良，成人或長者易發生骨質疏鬆症。

但你知道中斷補鈣，竟比沒有補鈣更糟嗎？中華民國骨質疏鬆症學會理事長林高田醫師表示，研究發現，40歲以上族群在補鈣2年後中斷補鈣，20個月後骨質密度會回到像沒有補充過鈣質時的初始狀態。
不可不知！補鈣中斷反傷骨密度
而根據網路調查，有近3成5的國人無補鈣行為，且自認有補鈣者，每４個人就有1個人持續補充時間不到半年，顯示國人中斷補鈣狀況嚴重！林高田警告，長期反覆補鈣又中斷，會加速骨骼中鈣質的代謝稀出！
林高田進一步解釋，研究發現，當鈣質攝取不足時，蝕骨細胞會促進骨骼分解，釋放鈣質進入血液以維持血鈣穩定。...... 原文詳見：補鈣新觀念 中斷補鈣竟比不補更糟？！醫師建議，輕鬆補鈣3秘訣！

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