小孩嗯不出來？營養師剖析解「秘」妙招！

報導&攝影/黃慧玫 諮詢專家/癌症關懷基金會董事長 陳月卿、小樂活校園食育計畫主持人營養師 林郁婷

便秘不是只有成年人才會發生，其實孩子就可能因為缺乏蔬果攝取而造成便秘。研究指出，有便秘問題的兒童多半瘦小，而且平均較沒有便秘者矮了約3公分，且便秘時間維持越久，差異會愈明顯，爸媽務必多加留意！

癌症關懷基金會董事長陳月卿指出，根據2001~2002年台灣國民營養調查發現，長期便秘會造成食慾不振和體重減輕，衝擊生長發育。而癌症關懷基金會統計3萬份問卷，發現北、中、南國小學童便秘比例，有38%學童沒有天天排便，更有高達21%排便型態不理想，大便呈硬塊狀、泥狀、水狀或交替出現。

小樂活校園食育計畫主持人營養師林郁婷進一步分析問卷，發現全年級學童不論全穀雜糧、蔬果攝取量通通不及格；超過半數學生無規律運動習慣；高達7成學童水分攝取不足，再加上近5成愛喝含糖飲料、常吃油炸加工食品。

陳月卿表示，...... 原文詳見：小孩嗯不出來？營養師剖析解「秘」妙招！

本文轉載自KingNet國家網路醫藥

衰老從腸道開始，你的腸老了嗎？

作者/陳月卿 整輯/黃慧玫 本文出處/本文摘錄自時報出版《他的癌細胞消失了-- 1~99歲都適合，讓你告別癌細胞、不生病的82道全食物料理》

台灣大腸癌盛行率世界第一，很多人「腸腸有問題」，經常便秘、脹氣、拉肚子、放臭屁，卻不知道這已經是腸道出問題的警訊。

「全台腸年齡調查」顯示，七成青壯年的腸齡比實際年齡老11歲。諾貝爾獎得主、細菌學專家梅奇尼可夫說：「衰老始於腸。」因為腸道年齡是健康的指標，一旦老化，很多毛病就會接踵而來。

解決腸道問題的救星就是膳食纖維。膳食纖維分為可溶性纖維和非可溶性纖維。可溶性纖維吸收水分後，會在消化道中膨脹成濃稠膠體，是大腸內好菌的養料，像燕麥、堅果、豆子、木耳、蘋果、香蕉、愛玉等含較多可溶性纖維；非可溶性纖維則不會跟水結合形成纖維團， 它本質粗糙，可以吸附腸中致癌物質連同其他雜質一起排出體外，所以能防止腸癌發生，像糙米、全麥、小米等纖維。不過，大部分蔬果都具有兩種纖維。

哈佛大學在2017 年11 月出版的最新一期《美國醫學會腫瘤學月刊（JAMA Oncology）》中公布一項研究，發現每天只要多攝取5 公克的膳食纖維，就能降低22%的大腸癌死亡率；如果將膳食纖維的種類限定為穀物纖維，每多攝取5公克穀物纖維（約為2碗糙米飯），就能降低33% 大腸癌死亡率！

膳食纖維既是消化道的環保功臣，又能降低...... 原文詳見：衰老從腸道開始，你的腸老了嗎？

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