蕃茄會讓皮膚美白還是變黃？！

有此一說：

您好
最近說吃蕃茄可美白皮膚並且還會白裡透紅，
可是為什麼之前有人說吃太多的蕃茄導致皮膚變得很黃，
而且還是親身的經驗呢！
是因體質而異嗎？？
謝謝回答∼

醫師回答
美容整形　張國華醫師

從'番'茄這個名字，就可以想像得到，番茄是從域外番邦傳入中國的一種果菜。史上記載番茄的最原始產地是墨西哥，十六世紀中西班牙航海家將番茄帶回歐洲，接著葡萄牙人又將之引進印度，相信番茄進入中國，也是在這個時間之後的事情。

由於番茄中富含維他命Ｃ以及胡蘿蔔素，所以對皮膚有幫助，是不爭的事實；而胡蘿蔔素則是造成皮膚略帶番茄色的原因，並無神秘之處。當然，如果食用番茄、芒果、胡蘿蔔、橘子等含胡蘿蔔素較多的果菜，皮膚可能會過度呈現黃色，甚至會被人誤以為有黃疸...... 原文詳見：蕃茄會讓皮膚美白還是變黃？！

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【道聽不塗說】骨折不宜多補鈣嗎？

有此一說：

小明上個禮拜從樓梯上摔下來，手腕部骨折。家人聽說吃鈣片可以促進傷口復原。於是，給她買來一大堆鈣片，每天像吃糖一樣，吃上幾粒。其實大量服用鈣片促進骨折早期癒合的說法是缺乏科學根據的。

骨折的發生多由創傷或其他病理因素所致，並非由機體缺鈣而引起。
恰恰相反，在骨折發生後，骨折的斷端還會釋放出大量的鈣質。同時，由於骨折部位受到一定範圍的固定，又很容易導致全身或局部骨骼廢用性脫鈣。這兩種脫失的鈣鹽可形成游離鈣被吸收入血，使血鈣的含量增高，血鈣是由腎臟進入代謝的，此時再攝入大量的鈣劑，勢必會增加腎臟的代謝負擔。況且，病人休養或骨折後長期臥床，腎臟往往處於低溫狀態，尿液排出不暢，使過多的鈣鹽結晶沉積，就可能發生尿路結石，這種不良後果在生活中並不少見。

此外，大量的服用鈣劑還能引起胃酸減少、食欲不振、消化不良及嘔吐、腹瀉等胃腸道症狀，...... 原文詳見：【道聽不塗說】骨折不宜多補鈣嗎？

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關節炎與食物的關係

作者/中山醫學大學附設醫院過敏免疫風濕科主治醫師 魏正宗

我的過敏免疫風濕科病人當中，許多病人都會問我類似的問題：「魏醫師，我的關節酸痛有沒有什麼食物禁忌？」有時，病人會信誓旦旦地說：「我吃了XX食物（或保健食品）以後，關節炎都會比較厲害(或改善)。」通常，我的回答和大部份的醫師一樣：「目前還沒有充分的醫學証據顯示食物和關節炎有關，在教科 書上也沒有這樣子的定論。」或者，有的時候我還會多問幾句：「你有食物過敏現象嗎？如果沒有，那麼，吃什麼都可以。」

到底，食物可以惡化或改善關節炎的病情嗎？這的確是一個很難回答的問題，大部份之醫學文獻也很少去探討這個問題的答案。本文將把醫學文獻上探討食物與關節炎的關係的文獻做了一番整理，同時也參考英國及美國的關節炎基金會的資料，希望提供基層醫師與民眾一些証據醫學上的建議。

脂肪酸

一項研究指出，從櫻草和琉璃苣種子油中提煉...... 原文詳見：關節炎與食物的關係

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