作者:KingNet編輯部
網路瘋傳:「吃鈣片 魚油會腹瀉~是因為發生『皂化反應』!!」,甚至許多營養補充食品的注意事項上也列出~「避免同時服用鈣片與魚油,以免因皂化反應而發生腹瀉!!」但….這是真的嗎?皂化反應又是什麼呢?KingNet國家網路醫藥特別諮詢專業藥師,話真相!!
什麼是皂化反應?
要了解什麼是皂化反應之前,先來認識皂化反應發生的要件有哪些。
條件一:油脂
條件二:強鹼水溶液(EX:氫氧化鈉、氫氧化鉀)
條件三:溫度(70度C)或快速大量接觸(EX:...... 原文詳見:網傳:「吃鈣片 魚油會腹瀉?!」藥師話真相!! 本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
沒有留言:
張貼留言