作者/趙函穎 整輯/黃慧玫 文章出處/本文摘錄自幸福文化《營養師的減醣生活提案》
〈第一階段〉均衡攝取期
畢竟羅馬不是一天造成的，如果一開始就要大家立刻進行減醣飲食，大概第一時間只會得到反彈，讓瘦身計畫很難繼續下去。所以在正式進行減醣飲食前，我會建議大家先養成正確的營養觀念，改變過去錯誤的飲食習慣，為接下來的減醣階段做準備。
＊第一步： 執行無糖飲食。以白開水取代有糖飲料，每日建議飲水量為體重乘以30c.c.。如果初期沒辦法適應沒有味道的開水，可以選擇無糖氣泡水、無糖茶替換，或是自己動手做檸檬水和水果水，珍珠奶茶和啤酒等就別碰了。
＊第二步： 不碰蛋糕、洋芋片、餅乾，還有糖果之類的糕餅、甜食。這些食物的主要原料多有含糖量高的問題，製造過程中常加入大量的反式脂肪、添加糖。
＊第三步： 減少白色澱粉的攝取。白色澱粉指的是經過高度加工、膳食纖維含量少的精緻碳水化合物。例如，白飯、白麵條、白麵包等，...... 原文詳見：營養師傳授 把握減醣飲食5階段 健康減重不是夢
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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