作者/良醫健康網 編輯部 撰文/梅默特．奧茲 責任編輯/Mei 圖片設計/Anita
每週吃1次魚，降低失智風險
重要的不是別吃什麼，而是該吃什麼。以下是利用超級食物延緩腦力衰退的辦法。
大腦是身體脂肪最多的器官，攝取健康的食用脂肪是預防記憶相� ��疾病的關鍵。為什麼這麼說？飽和脂肪是剛性分子，而omega-3則是有彈性的脂肪。當大腦進行自我修復和製造神經元時，比較喜歡彈性細胞而非剛性細胞，因為後者無法迅速適應新的影響因子。
你可以吃有助大腦製造神經元所需的食材，例如魚類就是很棒的omega-3 來源，許多研究都認為多吃魚有益大腦健康。《美國醫學會雜誌》（Journal of the American Medical Association）的1項研究顯示，體內 DHA（魚類脂肪）濃度最高的人，罹患失智症的風險降低了47％。另外《美國臨床營養學雜誌》（American Journal of C...... 原文詳見：身體脂肪最多的器官竟是「大腦」！想防失智從「吃對脂肪」開始，醫師教你吃8類食物，防止毒素傷大腦
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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