痛風患者怎麼吃

人體中有一種稱為普林的物質，普林可來自於身體自行合成、身體組織分解及富含核蛋白的食物。普林經由肝臟代謝形成尿酸後再由腎臟排出體外，當體內普林代謝異常時就會導致高尿酸血症(即一般人所說尿酸高)。若尿酸值在體內持續居高不下，就容易在關節腔內產生結晶鹽沉積，當沉積至飽和狀態時，便容易發生紅、腫、熱、痛的現象，此即稱為痛風。

痛風大部分與遺傳有關，且男性多於女性。目前痛風或高尿酸血症的治療是以藥物為主，飲食控制為輔，患者須按時服藥，定期追蹤，並配合均衡飲食原則及適度限制普林的攝取量才能降低痛風的發作。

痛風患者應遵循的飲食原則如下：
1. 維持理想體重。若體重超過理想值的10﹪時，應慢慢減重，每月以減輕1∼2公斤為宜，以免因組織快速分解而產� �大量普林引起急性發作。急性發病期不宜減輕體重。

2. 適量攝取蛋白質。患者自飲食中...... 原文詳見：痛風患者怎麼吃

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