作者/良醫健康網 編輯部 撰文/佐藤俊介 責任編輯/Mei 圖片設計/Anita
淡奶油色的果肉是「森林奶油」 每天都想吃的天然美容液！
酪梨美味的祕密就是濃醇綿密的口感，果肉的20%是脂肪，以「森林奶油」之名廣為人知。由於味道並不突兀，跟其他食材與調味料都相 當合拍，適合加入各種料理，也很搭日本傳統的調味料。
酪梨的原產地在中南美洲，世界最大的產地在墨西哥。市面上流通的酪梨，有部分是出產自智利與紐西蘭。酪梨品種雖有1,000種以上，但日本常見的則是有著堅硬外皮，足以耐住物流運送的「哈斯」（Hass），會在果實靑色時採收，經過精密的溫度管理，1個月左右便會抵達日本的餐桌。
酪梨是樟科常綠喬木，一年四季都可以採收果實。雖然於9月～翌年1月採收的酪梨多有脂肪不夠安定的現象，但到了2～7月則能買到相當成熟的果實。而說到酪梨，最受注目的便是它的高營養價値了，光是可食用的部分就有約等於一碗白飯的...... 原文詳見：還在吃地瓜當早餐？不如吃酪梨，膳食纖維加倍！日本專家教你：吃對助排� ��還防便祕
本文轉載自 KingNet國家網路醫藥
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