一、Vit B12與葉酸的功用
在人體血液的製造過程中，除了鐵之外，還需要大量的Vitamin B群，尤其是Vit B12和葉酸，都是骨髓生產紅血球的重要元素，由於維他命B12有刺激葉酸使其發揮效果的作用，因此，維他命B12與葉酸可以影響到新陳代謝的過程。
維他命B12作為酵素輔脢，參與細胞中單碳之循環代謝，與葉酸密切配合。活化葉酸輔脢以利核酸之合成和複製，維護細胞正常分裂和增生並有協助正常之脂肪酸合成，維護神經組織與髓鞘之功能。
當缺乏Vit B12和葉酸的時候，骨髓就會產生不正常的大紅血球，同時白血球及血小板的數值也不正常；就可能引起Vit B12缺乏性貧血或葉酸缺乏性貧血。
二、 Vit B12缺乏性貧血
Vit B12在體內的吸收需要消化道分泌之特殊蛋白質的協助，運送進入血液。如果沒有這種內因素，就算從食物中攝取了大量Vit B12，也會通過排泄直接排出體外，無法為人體所吸收。
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