2021年9月29日 星期三

疫情居家料理,教你怎麼吃增加抵抗力又健康!

報導/KingNet國家網路醫藥編輯部   圖片設計/Kato

疫情趨勢逐漸上升!許多人已經開始居家辦公減少外食,當然三餐也都得在家吃了,但在這疫情嚴峻情況下我們要怎麼樣挑選營養又精簡的食材,做出健康的料理呢,今天就來筆記一下吧。

居家簡便料理(一)攝取蛋白質料理,增加抵抗力!

豬肉片拌飯(1人份)

準備食材:豬肉片 150 g、生薑絲 6 cm、醬油 3 匙、酒 2 匙、味霖1大匙、米飯1碗。

增強抵抗力來源:

豬肉 - 多攝取肉能夠補充蛋白質,才能降低感染細菌、病毒之風險。

薑絲 - 薑不但可以改善腸道健康,還有抗氧化、抗炎、抗癌的作用,抵制身體發炎。

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居家簡便料理(二)攝取豐富纖維素之食材!

蝦仁飯(2人份)

準備食材:白米2杯、劍蝦300克、韭菜3支、水2.2杯、白胡椒少許、柴魚醬油2大匙、米酒1大匙

增強抵抗力來源:

蝦仁-含有蛋白質、鈣、脂肪含...... 原文詳見:疫情居家料理,教你怎麼吃增加抵抗力又健康!

本文轉載自 KingNet國家網路醫藥

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